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豆豉蒸鸡翅￨营养又健康

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孙大爷的小吃部

上小学那会，中午经常去姥姥家吃饭，姥姥很惯着我，看我特别爱吃鸡翅，就变着花样给我做。 其中我最爱的是那道豆豉蒸鸡翅，混合了豆豉香的鸡翅，口感鲜香滑嫩。 姥姥总说蒸的鸡翅健康，多吃可以长大个，我就信以为真的每次都吃一大盘结果，可想而知。 现在姥姥岁数大了，每次我去看她，他第一句总是说：最近怎么又瘦了，多吃点呀，菜我都买好了，现在就去给你做，这时候，我都会跟她说：放着，我来。
食材清单 加入采购清单
鸡翅 500g
、
豆豉 15g
、
姜 10g
、
蒜 15g
、
葱 5g
、
小米辣 一根
、
生抽 15ml（1勺）
、
淀粉 2.5g（半小勺）
、
糖 2.5g（半小勺）
、
植物油 5ml（1小勺）
、
料酒 5ml（1小勺）
烹饪步骤
小贴士

1、腌制的鸡翅更入味，而且加了点粉会锁住肉汁 2、一定等锅开了再把鸡翅放入蒸锅 3、如果喜欢辣，可以用带辣味的豆豉 4、姥姥真的不是我小时候胖的主要原因，还有奶奶，姑姑们，大姨们，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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