香蕉全麦玉米粉馒头(柏翠面包机版)
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家里的香蕉买多了,眼看就要黑,于是乎,做个无糖低热量的馒头吧!全麦粉,玉米面都比白面升糖慢!三高人士的好主食!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香蕉剥皮压成泥,把量好的面和香蕉泥都放到面包机桶里,中间挖个小洞,把酵母放进去!选择自定义和面20分钟(需要看一下活面过程中,如果不成团适当少量加些水,因为这个面粉和香蕉的含水也是不同)
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步骤2/5
这一步忘拍图了,时间到了,打开盖,在面团盖上潮湿的笼布,选择发酵(我用了酸奶键,选择了1:30分钟),结束后再选择自定义和面10分钟,给面团排气。
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步骤3/5
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完成后,把面拿出放案板上,撒些薄面做成你需要的小剂子,将它们放进装好冷水的笼屉里,盖上盖子进行二次发酵15分钟!
步骤4/5
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发布于 2020-03-05
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