香辣肥肠豆腐,超级下饭菜,可以多吃两碗米饭
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很喜欢吃肥肠,有一次去一家馆子吃饭豆腐肥肠,就一直念念不忘!疫情期间,馆子都不开门,只有自己在家动手啦!很下饭的一道菜!
营养分析
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95克
41克
23克
1095
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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肥肠需要先除味蔽腥,洗干净,放高压锅里,加四勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,几片姜,几颗花椒,适量盐,高压锅压40分钟,这样肥肠一点都不会臭,而且很软糯!
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步骤2/7
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肥肠捞出,和豆腐一起切块,辣椒切成节备用!
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步骤3/7
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豆豉,姜切片,放点花椒面(因为花椒在煮的时候容易躲在肥肠里,吃的时候经常会吃到花椒,太麻!)郫县豆瓣一勺半!
步骤4/7
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发布于 2020-03-05
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