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破酥包PK酱肉包

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Lena爱美食

两宝贝喜欢吃破酥包，老公喜欢酱肉包，为了满足他们不同的味蕾，今天我两种口味都弄了，来一个包子家族大PK。总结一下，破酥包宝贝们为啥喜欢吃，层次分明，柔软，松酥，难得咀嚼，放到嘴里就能融化；然而老公口味重，酱肉包就不言而喻啦……
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面粉300克（弄酱肉包）
、
酵母3克
、
温水150克
、
梅子肉250克
、
大葱1根
、
生姜20克
、
蚝油一勺
、
老抽半勺
、
生抽半勺
、
低筋面粉300克（弄破酥包发酵面）
、
酵母3克
、
牛奶150克
、
白糖10克
、
低筋面粉75克（弄破酥包干油酥）
、
猪油38克
、
梅子肉250克
、
小葱50克
、
生姜20克
、
盐少许
烹饪步骤
小贴士

1、蒸破酥包要注意火候，要用旺火蒸 2、破酥包一定要选用低筋面粉，否则口感不松软 3、酱肉包的馅不用放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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