豇豆酱肉包
分享一款豇豆酱肉馅的妈妈牌包子,外皮宣软,内馅酱香浓郁,超级实惠,超级满足 参与活动: #妈妈手中的安心味#
-
步骤1/19
点击查看大图
500克的面粉中,加入260毫升的温水,5g的酵母粉用筷子搅成絮状。
-
步骤2/19
点击查看大图
活成一个光滑的面团盖盖儿醒发至两倍大
-
步骤3/19
点击查看大图
准备一锅开水,放入豇豆,加入少许的盐焯水,这样豇豆就会更加翠绿。
-
步骤4/19
点击查看大图
之后捞出过一下冷水。
-
步骤5/19
点击查看大图
焯好水的豇豆切成小丁,去皮的五花肉切丁
-
步骤6/19
点击查看大图
锅热不用放油,直接放入五花肉翻炒
-
步骤7/19
点击查看大图
五花肉中的油脂会慢慢的析出,这样吃起来就不会太腻
-
步骤8/19
点击查看大图
五花肉炒至焦黄时,加入生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,甜面酱,十三香和盐调味,翻炒均匀。
-
步骤9/19
点击查看大图
翻炒均匀,放置温热后盛出
-
步骤10/19
点击查看大图
之后和豇豆,葱末一起
-
步骤11/19
点击查看大图
拌匀,我们的馅料就完成了
-
步骤12/19
点击查看大图
醒发好的面团,用手按压无明显回缩,内部有丰富的气孔,说明面团发好了
-
步骤13/19
点击查看大图
转移到面板上,先揉搓成长条,再均分成大小相等的剂子。
-
步骤14/19
点击查看大图
擀成面皮
-
步骤15/19
点击查看大图
中间包入馅料
-
步骤16/19
点击查看大图
冷水上锅,二次醒发15分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
之后开火,水开上汽后开始计时,大火蒸15分钟。
-
步骤18/19
点击查看大图
时间到了,不要马上掀盖,等三分钟后再出锅,就不会回缩
-
最后一步
点击查看大图
表皮宣软,内陷酱香浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
豇豆酱肉包的相关分类
豇豆酱肉包的相关推荐
-
油皮酱肉包
695633人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5056813人看过 -
#中小学生营养餐#豇豆角肉包子
139538人看过 -
豇豆猪肉包子
166999人看过 -
酱肉包,香就一个字
520717人看过 -
冬瓜猪肉馅包子&迷你肉包
145566人看过 -
酱肉包#人人能开小吃店#
254885人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酱肉包!这么调馅,比买的还好吃!
1148708人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
54476人看过 -
菠菜鸡蛋汤
1169307人看过 -
凉拌粉丝
17952人看过 -
素炸萝卜丸子
623332人看过