大蒜酱肉包～酱香浓郁没有蒜臭味
春夏养阳，秋冬养阴。春季适宜多食用葱、蒜、韭菜、菠菜、大枣、胡萝卜等。那今天就分享一道美食～大蒜酱肉包子。包子酱香浓郁，肉香、酱香、蒜香很均匀，吃到嘴里不会有蒜臭味，只留蒜香。不信咱就一起试着做一次吧。
306克
143克
560克
5535
千卡
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步骤1/11
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面粉与安琪酵母无铝泡打粉混合均匀
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加水和成面团，有的面粉吸水性强，可适当多加一些水，总之，面团不要和的太硬。醒面，发酵至2倍大小。也可以放烤箱35度50分钟，烤箱里放一碗温水。
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肉切小丁
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步骤4/11
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放水里煮熟肉丁，祛除血沫。
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煮熟后用热水冲洗干净，控水备用。
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步骤6/11
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锅里留少许油加面酱，小袋面酱放了一袋，用中小火炒面酱和肉丁。
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步骤7/11
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炒制能问到酱香味了即可，晾凉。
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步骤8/11
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大蒜切片备用
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步骤9/11
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晾凉的肉丁与大蒜拌匀，开始包包子。
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步骤10/11
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包好的包子要醒10分钟再入锅蒸。大火上气后改中火蒸12分钟即可。关火后不要马上开盖，陈5__10秒再打开，防止包子回缩。
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最后一步
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酱香浓郁的大蒜酱肉包蒸好了，咬上一口满嘴的肉香酱香和蒜香，嘴里不会有蒜臭味哦。再配上一碗小米粥，那叫一个舒服
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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