超好学的鸡公煲
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都说荤素搭配三件宝:火锅,烧烤,鸡公煲! 前些日子已经尝试了自制火锅汤底和烤箱烧烤,感兴趣的亲可以翻阅前面的菜谱。那么,今天就试试鸡公煲吧。 家里还有5只鸡翅和2只鸡大腿,懒得再去买全鸡,所以这里就没有用整鸡来做,介意的亲可以自由决定。其实就我本人而言,鸡翅和鸡腿本身就是鸡身上最好吃的部位了,干嘛舍近求远。哈哈
食材清单
加入采购清单
1小时以上
鸡翅
5只
、
大鸡腿
2只
、
芹菜
一棵
、
洋葱
2个
、
金针菇
1小把
、
葱,姜,
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
白糖
1小勺
、
米醋
半勺
、
干红辣椒
2个
、
食盐
适量
、
花椒
几粒
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸡翅和大鸡腿清洗干净。鸡翅两面划几道,方便入味。大鸡腿剁成小块。
-
步骤2/7
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把葱姜切丝铺在处理好的鸡块上,再倒入1勺生抽和食盐,给鸡肉做个舒适的按摩后,盖上保鲜膜静置让其腌制30---60分钟。
-
步骤3/7
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锅中热油,葱、姜丝、干辣椒丝、花椒爆香,洋葱切小块倒入翻炒至微软状态。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-04
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