蓝色恋人—蓝莓乳酪吐司
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配方来自静心莲老师——蓝莓和奶酪的味道,就像一对亲密恋人,醇香中纠缠着一丝酸甜,面团没有使用黄油,取而代之的是奶油奶酪和冷冻后的蓝莓,蓝莓的汁液浸润在面团中,呈现迷人的淡紫色,而奶酪则赋予面团极致柔软的口感。
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烹饪步骤
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步骤1/15
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高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、蓝莓和奶油奶酪准备好
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步骤2/15
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将面团所有原料(奶油奶酪冷藏状态,蓝莓冷冻状态)混合在一起,加125g温水
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步骤3/15
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混合后,一开始会几乎呈现稀烂的状态没有关系,我们可以借助刮板来配合我们揉面
步骤4/15
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发布于 2020-03-04
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