猪肉白菜馅包子
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作为北方人,白菜是必不可少的主菜,可以炒、可以炖、冬天还可以腌成酸菜吃,有n多种花样吃法,不管怎么吃,都特别好吃!今天做的是白菜馅包子,当然啦,白菜和猪肉最配哦~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
500克
、
酵母
5克
、
温水
适量
、
猪肉
适量
、
白菜
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
鸡精
适量
、
十三香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面粉中加入酵母搅匀,加入适量的温凉水(也可以直接用凉水,水不能太热,会影响酵母的效果),和成有点软的面团,盖上醒发30-60分钟,具体看室内温度,用手扒拉一下,里面呈蜂窝状就发好了
-
步骤2/8
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发面的过程中准备馅,把猪肉绞成馅,加入剁碎的葱和姜,加入十三香、鸡精、盐、生抽、蚝油、食用油,搅匀后放置十分钟左右
-
步骤3/8
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白菜剁碎,放少许盐,把水分都挤出去
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-04
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