麻辣脆黄瓜—下酒菜
浏览 88027 · 收藏 653
将做法保存到手机
晚上想喝粥,还想和老公小酌一杯,就做了这道小菜,很爽口的呢!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
姜
4片
、
黄瓜
2根
、
大蒜
5瓣
、
花椒粒
十几粒
、
八角
1个
、
小米辣
4个
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
糖
1勺
、
油
适量
、
香菜
1根
、
盐
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
黄瓜去皮,洗净,改刀,成条状,放入一少盐,放置30分钟。将水分挤出去,这一步很重要,水分排除得越多,黄瓜越脆爽哦!
-
步骤2/4
点击查看大图
将各种配料准备好,开火,少量油,爆炒,炒出香味直接淋到黄瓜上。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入一勺醋,两勺生抽,一勺糖,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,用香菜点缀,开动吧!
小贴士
去皮是个人喜欢,大家也可以不去皮。但是,去皮腌制很快,出水分也迅速,比较脆。
小米辣依据个人口味增减。
生抽要鲜的哦,颜色不能太重,我用这个就偏重了,影响整体视觉。
这个菜配上粥,也很美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
换个做法
麻辣脆黄瓜的相关分类
麻辣脆黄瓜的相关推荐
-
爽口下酒菜
999955人看过 -
辣子鸡丁
7981938人看过 -
焦糖苹果派
169006人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1767954人看过 -
美龄粥
2663人看过 -
下酒菜。。蚕豆
22751人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
576016人看过 -
美龄粥
380261人看过 -
酸奶大麻花
110668人看过 -
#美味开学季#凉拌西兰花
139801人看过 -
泡菜五花肉豆腐汤——鲜美嫩滑的开胃下酒菜#冬季滋补花样吃法#
121641人看过 -
重庆烧鸡公
6590573人看过