家常水煎包的做法

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家常水煎包

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在家不出门，就研究吃吃喝喝，以前出去吃水煎包觉得很想，这次终于自己也做出这种底面翠翠的水煎包啦，超级简单大家快行动起来吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

馅料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步先，和面，发面，这个详细步骤可以看看前面蒸馒头那个哈，是一样的。就不再重复了。
步骤2/10 点击查看大图
调馅，什么馅都可以哈，我做的是韭菜鸡蛋木耳的
步骤3/10 点击查看大图
发好的面，再活成面团，然后搓成长条，切小块，然后赶成面皮。
步骤4/10 点击查看大图
之后将包好的包子，依次放入平底锅里，锅底要刷油，油热放入包好的包子。
步骤5/10 点击查看大图
调一碗面水，很简单，就是一碗水然后加入少量面粉搅拌一下就行。
步骤6/10 点击查看大图
将水倒入锅里
步骤7/10 点击查看大图
盖上锅盖，转小火，直到里面的水蒸干，中间不要尽量不要开锅盖，基本听到滋啦滋啦的声音的时候水就差不多干了。
步骤8/10 点击查看大图
水干后锅底就像这样，会有一层糊糊的面粉，这个就是底部脆脆的关键啦
步骤9/10 点击查看大图
用铲子将包子翻个面，也可以不翻。
最后一步点击查看大图
美味的水煎包出锅啦！香香脆脆的，趁热吃哦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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