家常酸菜鱼
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食材清单
加入采购清单
鱼片
500克
、
酸菜
500克
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
火锅料
两勺
、
耗油
适量
、
生抽
适量
、
白胡椒粉
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
泡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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所有食材洗净切好,鱼片和鱼骨分开
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放油,放葱姜蒜炒香,放酸菜炒干水分,放火锅料,郫县豆瓣酱,继续炒出料香,放适量的水,放鱼骨,放料酒,盐,耗油,生抽,泡椒,倒些泡椒水锅里
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼片里放料酒,一个蛋清,盐,淀粉,抓匀上浆
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-03
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