炖鸡肉不老的秘诀~冬菇养生鲜鸡汤(增强免疫力)
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先生有点感冒了,怕冷,于是为他炖的鸡汤,他一口气喝了三大碗,出了一身汗,于是,感冒好了。于是先生开始凯凯而谈,回忆他父亲生前,每次感冒炖一只鸡,吃了就好了。于是我又得出结论,疫情期间,喝鸡汤也可以增强免疫力,抵抗病毒。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡肉切块,在焯水之前,加盐和啤酒浸泡20分钟;通过浸泡,让血水排出来,浸泡的过程中,血水才会慢慢的流出。然后再反复的清洗,直到清水变清澈即可。这样才能彻底清除肉腥味,同时让肉的口感变得更鲜嫩。许多人少了这一步,以致炖好的肉又老又硬!
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步骤2/5
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冬笋切片,香菇去根,山药去皮切段。
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步骤3/5
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冬笋焯水2分钟,盛出备用。
步骤4/5
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发布于 2020-03-01
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