汤种吐司面包
浏览 360713 · 收藏 4437 · 学做 1
女儿特别爱吃三明治,疫情期间买不到切片面包,只能下自己下手做,翻出我雪藏了很久的面包机来揉面,因为手膜我真的还不能完全驾驭,面粉粘手我就会忍不住加面粉,那样配方比例就会有变化,最终以失败告终!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
270
、
奶粉
10g我没加
、
鸡蛋
1颗
、
黄油
25g
、
白糖
30g
、
盐
4g
、
酵母
4g
、
牛奶
75g-90g
、
汤种
、
高筋面粉
20g
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
首先做汤种:准备一口小奶锅,将20克高筋面粉和100水加入其中,小火加热至无颗粒粘稠状,离火,冷却后最好放入冰箱冷藏一夜再用,最少也得冷藏一个小时后才可以使用,我冷藏了大概6个小时左右。
-
步骤2/14
点击查看大图
准备所有面团材料,鸡蛋大概60克,牛奶先准备70克,看面团的吸水性逐量增加。
-
步骤3/14
点击查看大图
将除了酵母和黄油的所有材料加入面包桶里,千万不要忘了我们的汤种呦,牛奶先加入大概70克,放入面包机揉15分钟。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-02-29
换个做法
汤种吐司面包的其他做法
汤种吐司面包的相关分类
汤种吐司面包的相关推荐
-
炒南瓜
50187人看过 -
自制面条
35406人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4437897人看过 -
牛奶吐司面包
107205人看过 -
铁皮石斛花炒鸡蛋 素食
37639人看过 -
阳春面(含自制面条)
6514139人看过 -
五花肉炒绿甘蓝
232323人看过 -
船型热狗
76737人看过 -
#洗手作羹汤# 正确打开吐司的几种方式之【蒜香吐司条】
389055人看过 -
芝麻香葱饼干
1257966人看过 -
花蛤蒸蛋
1615946人看过 -
蒜泥黄瓜
89279人看过