西红柿牛腩金针菇的做法

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西红柿牛腩金针菇

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番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

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1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

金针菇 1把

、

盐 2小勺

、

料酒 1勺

、

牛腩 200

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩泡水10分钟
步骤2/11 点击查看大图
切块
步骤3/11 点击查看大图
准备清洗配菜
步骤4/11 点击查看大图
牛腩焯水，加姜片，料酒，水开出锅
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜爆香
步骤6/11 点击查看大图
加入牛腩翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加水温水适量，加入酱油，老抽，十三香，大火烧开，小火慢炖半小时以上。
步骤8/11 点击查看大图
金针菇焯水10分钟
步骤9/11 点击查看大图
萝卜滚刀切块
步骤10/11 点击查看大图
牛腩炖熟加入西红柿，萝卜块，金针菇再炖10分钟出锅。喜欢吃生菜，在盆底摆生菜，出锅。
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成菜！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

牛腩一定要炖熟后加盐。在加菜之前。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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