家常红烧鱼块
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这道“红烧鱼块”,也是湘菜系中不能少的一道菜。 记得小时候,吃完鱼肉后,再用剩余的汤汁拌饭,楼主能吃两大碗米饭。 不过现在没有这么好的食量了,但是我任然认为这是非常下饭的一道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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先将草鱼洗净切块,加盐、姜片,盖上保鲜膜腌渍4个小时以上,便于充分入味。
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步骤2/6
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不粘锅放入食用油,将鱼块放入锅内,煎至两面金黄,性质如图(划重点,一定用小火,如果喜欢吃表皮酥一点的可以多煎一会)。然后盛出备用。
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步骤3/6
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准备图中食材。
步骤4/6
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发布于 2020-02-28
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