红烧鱼块儿
浏览 4751118 · 收藏 21397 · 学做 77
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
草鱼一条
2斤半左右
、
湖南长线青椒段儿(辣辣的)
3根
、
香葱香芹段
适量
、
姜丝
适量
、
蒜瓣(拍扁)
4到5粒
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
味事达味极鲜酱油
适量
、
生粉
适量
、
剁椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
鲜活的草鱼杀好处理干净后切大块儿,(这个可以让市场卖鱼佬代劳哦)回家再仔细清洗干净后用厨房纸巾拭干水份,改刀切成小块儿放在盆里,挑出鱼头鱼尾(做豆腐汤);往鱼肉块里加少量盐抓匀,再加适量的生粉翻匀,生粉只需要薄薄的一层就可以了,不宜太多哈,这是为了下一步煎鱼块时,防止鱼块散掉;
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中加油烧热后,依次放入1里处理好的鱼块儿,中火慢慢煎,此时不要动鱼块儿,以免粘在锅上,鱼块碎掉影响卖相;
-
步骤3/9
点击查看大图
一面煎至金黄后,翻面继续煎另一面;
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-01
换个做法
红烧鱼的其他做法
-
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
-
红烧鱼块
-
红烧鱼块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#
-
#LG御见美好食光#红烧鱼块
-
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼!无敌下饭菜 超鲜美味
-
#宅家厨艺 全面来电#麻辣鲜香全家都爱红烧鱼
红烧鱼的相关分类
红烧鱼的相关推荐
-
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
712983人看过 -
家常红烧鱼块
979083人看过 -
爆炒猪肝
19177528人看过 -
红烧鱼块
1423716人看过 -
红烧鱼
22399175人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25202587人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
489358人看过 -
鱼香肉丝
5899020人看过 -
啤酒焖酥鱼
827277人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
920007人看过 -
红烧茄子
71148329人看过 -
超下饭的红烧茄子
132340488人看过