锦娘制——紫薯馒头的做法

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锦娘制——紫薯馒头

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因一时找不到蒸笼布，所以用蛋糕模具当容器替代。

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30~60分钟

面粉 250g

、

紫薯 100g

、

牛奶 150g

、

白砂糖 30g

、

红枣 3枚

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯微波炉烤熟或蒸锅蒸熟，去皮压成泥晾凉。加面粉、牛奶、白砂糖、酵母和成面团。
步骤2/4 点击查看大图
面团切小段，擀成牛舌状，松弛片刻，卷成筒状。
步骤3/4 点击查看大图
将红枣去核切片，放在模具里。
最后一步点击查看大图
冷水入蒸锅，蒸20分钟，稍焖五分钟开盖出锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-28

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