油墩子
小时候的味道
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步骤1/6
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先把萝卜削皮后刨丝
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步骤2/6
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加一勺盐抓匀到萝卜出水,然后挤干水份
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步骤3/6
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再把五香粉、鸡粉、少许盐抓匀
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步骤4/6
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把虾皮炒香放入萝卜再次翻拌均匀
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步骤5/6
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面粉加水搅拌成浓稠状,加少许盐、五香粉
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最后一步
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油气成热,用磨具第一层面粉糊 上下晃到磨具边上粘上面粉糊,接下来放萝卜丝压实,再上一层面粉糊,直接入油炸,炸到饺子可以从模具拖磨再炸出上色就搞定了!
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发布于 2020-02-25
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