地道开胃麻辣牛肉条
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牛肉怎么做都是美味的,可煎牛排.可做水煮肉片.可做酱牛肉.可炒牛肉渣等等! 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补脾胃,强筋骨等功效,特别适合老人孩子食用。更是健美人士首选的优质蛋白肉类! 今天我们一起来做个开胃香辣的牛肉条~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
牛里脊肉
300克
、
芹菜
2~3颗
、
干红辣椒
5克
、
花椒颗粒
3克
、
姜
一块
、
面粉.玉米淀粉
各25克
、
花椒粉
0.5勺
、
白胡椒粉
0.5勺
、
耗油
1勺
、
盐
3~5克(分2次放入)
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
1.花椒粉.白胡椒粉.耗油加入切好的牛肉用你美丽的小手抓拌均匀。2.面粉.淀粉拌均匀,少量多次加入切好的牛肉里。一开始有点粘手,不要着急继续加入面粉,一直抓拌到牛肉之间不会相互粘连。菜谱上面粉的量可以参考,牛肉的含水量不一样用的量也不一样。3.姜切丝,辣椒,芹菜切段备用!
-
步骤2/8
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起锅烧油,放入牛肉条起大泡就可以炸了!
-
步骤3/8
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中火炸7分钟左右,这是我炸制5分钟的状态!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-25
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