黄瓜咸菜的做法

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黄瓜咸菜

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食材清单加入采购清单

黄瓜 500克

、

蒜 5瓣

、

姜片 5片

、

酱油 100克

、

香醋 50克

、

糖 25克

、

盐 25克

、

花椒 10粒

、

红辣椒 1个

、

油 1汤匙

、

大料 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜洗净控水切条
步骤2/6 点击查看大图
一层黄瓜撒上一层盐，腌制6小时以上
步骤3/6 点击查看大图
将生抽糖，大料放入锅中烧开放凉
步骤4/6 点击查看大图
大蒜，姜切片
步骤5/6 点击查看大图
将花椒，油倒入炒勺中，小火炒香，再倒入装有辣椒的碗中备用
最后一步点击查看大图
将腌好压干水份的黄瓜条放入盆中加入酱油汁，香醋，姜蒜和花椒油拌均放入瓶中封闭保存即可！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

黄瓜腌好后最好用重物压干水份！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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