海米油菜的做法

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海米油菜

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这段时间更新的都是利用食用油或烤箱来完成的，今天更新个小清新的家常菜吧，换换心情～同时希望大家平安喜乐

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海米一小把

、

油菜适量

、

葱姜蒜花椒盐生抽耗油香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜切好，海米清洗一遍用开水泡上，油菜摘洗干净控水。
步骤2/5 点击查看大图
开火，锅控干水加油少许，油热放葱姜蒜花椒爆香（喜欢吃辣可以放点儿干红辣椒丝）。
步骤3/5 点击查看大图
葱稍变深色时放入海米爆香（只放海米，海米水留下）。
步骤4/5 点击查看大图
十来秒后放油菜，接着放盐和生抽不停翻炒，中间把少许海米水入锅、加入少许耗油翻炒（海米水和耗油无先后顺序）。
最后一步点击查看大图
看油菜叶塌架放几滴香油翻炒两下就可以出锅啦！完成

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、别炒过头了，否则颜色和口感都要减分～ 2、海米水不要倒掉，炒菜时放一点儿可以增加鲜味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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