麻薯华夫饼
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在体育西B出口卖爆了的麻薯华夫饼,今天把它复刻出来。喜欢吃的朋友可以试试。热的吃软糯香甜,凉的吃外酥里软都好吃。
食材清单
加入采购清单
华夫饼面团:
、
低筋面粉
200克
、
糖
30克
、
泡打粉
4克
、
可可粉
10克
、
耐高糖酵母
2.5克
、
盐
2克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
80克
、
黄油
30克
、
麻薯面团:
、
糯米粉
60克
、
糖
20克
、
玉米淀粉
10克
、
牛奶
80克
、
黄油(后放)
10克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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麻薯面团:糯米粉、玉米粉、糖、牛奶拌匀放锅里水开转小火蒸10分钟,放凉加入黄油揉匀即可备用。
-
步骤2/7
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华夫饼面团:高筋面粉、糖、酵母、盐拌匀,分出一半加入可可粉伴匀,分别加入(两个盆)鸡蛋25克、牛奶40克、黄油15克拌匀即可。
-
步骤3/7
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麻薯面团分成8个小剂子。巧克力味和原味儿面团各分出4个小剂子。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-11-05
换个做法
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