豆鼓蒸腊鱼的做法

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豆鼓蒸腊鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊鱼

、

小米辣

、

蒜

、

葱

、

料酒

、

干豆鼓

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
腊鱼提前一天浸泡。洗净，沥干水，用油煎黄
最后一步点击查看大图
小米辣，葱，蒜，干豆鼓剁碎调入炸鱼剩下的油中翻炒几秒加3勺水盛出，调入少许料酒，少许味极鲜，淋在炸好的鱼上，上高压锅压6分钟出锅。

小贴士

买的腊鱼比较咸，所以提前一天浸泡，不太咸那种煮一下就可以了豆豉加水可以调出颜色，味极鲜放一小勺就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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