衢州特色小吃之鸭头(三头一掌之二)
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浙江衢州最有名的就是”三头一掌”:兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。 兔头、鸭头、鸭掌都是卤菜。但卤菜各有千秋,每个人都不一样的,本小食只略知一二研究了卤制基本的方法,色香味基本满足和大家一起研究。
营养分析
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189克
212克
136克
3055
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
鸭头
10个
、
鸡排
500克
、
鸡爪
500克
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
一片
、
十三香
半包
、
白芷
2片
、
正牌重庆火锅底料
250克
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
菜籽油
适量
、
大葱
一根
、
大蒜苗
4根
、
小葱
4根
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-21
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