椒盐饼
我学会了以后,就想分享给更多爱做饭的人,特别好吃。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
做法:准备一个盆具,倒入500克面粉、4克酵母和一小勺白糖,再倒入适量温水,一边倒一边搅,搅拌成大面絮,下手揉,揉成光滑的面团。放入一个容器内封上保鲜膜或者盖上盖子,等待自然醒发至两倍大就好了…(如果想加速醒发时间,就在容器下面放个装有温热水的碗)
-
步骤2/5
点击查看大图
(油酥的做法)平底锅里放一把花椒,三小勺盐,炒至花椒微黄散发出香味盛出。炒好的花椒和盐倒在案板用上擀面杖擀碎,来回擀,一会儿就碎了,取一个干净的小碗,将擀好的花椒粉倒入,再加入两勺面粉,最后浇上热油拌匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
面发好后,在案板上撒少许面粉,开始揉面(大概揉揉就可以)。将面团搓成一个长条,分成均匀的几小份,然后逐个揉圆成光滑的馒头状。取一个小份擀成一张薄薄的大饼,涂上油酥,上下对称的切两三刀,不要切断,然后一层一层叠起来,边缘部分都捏住别漏出来油酥,然后再把它擀成一张圆圆的饼,别太厚,尽量薄一些。
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-21
椒盐饼的其他做法
椒盐饼的相关分类
椒盐饼的相关推荐
-
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
328503人看过 -
椒盐饼(发面)
35646人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098526人看过 -
烫面葱油椒盐饼
26763人看过 -
凉拌苦瓜
115345人看过 -
发面椒盐饼
75952人看过 -
自制蜜汁叉烧肉(烤箱版)
82142人看过 -
软的一塌糊涂的日式红豆饼
183471人看过 -
超滑嫩的蛤蜊炖蛋
811654人看过 -
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼
135978人看过 -
椒盐烧饼
19300人看过 -
鸡蛋葱油饼
1888027人看过