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神仙蛋黄酸奶薄饼，吹爆的cp搭配

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没来得及单独拍照，但是实在是超乎意外的好吃，让我保持了整整一天的亢奋心情。 蛋黄薄酥饼，是用的之前剩下的让人头疼的8个大蛋黄。做得时候也不是一帆风顺，因为没有裱花袋，小饼干没成型，变成薄饼了。 索性切成方块，加了黄桃酸奶。 居然，居然，出了一对好cp，那个情投意合啊，瞬间让蛋黄薄饼浴火重生，凤凰涅槃。 意外中，撮合了一段良缘，厨娘变红娘的感觉，简直是不能太好了。 老话说的太对了，你需要遇到对的那个奶。 #憋在家里吃什么#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 8个
、
细砂糖 30g
、
奶粉 60g
、
玉米淀粉 70g
、
黄桃酸奶
烹饪步骤
小贴士

有了这个神仙发现，下次直接做成薄饼啦。 一定要配黄桃酸奶，黄桃的后味和蛋黄的口感完美协调，没有vanilla去蛋腥味，黄桃一样完美。 口感略微有点像balinese Meringue 但它那个加热到84，降到零下9，再加热到43的追求空气感的神操作，我等凡人就尝尝好了。平时就吃点蛋黄酸奶tart，也是神仙美味呐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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