电饼铛也能做烧烤！绝对是你爱的那一款！

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用冰箱里有的食材，在家做了一顿烧烤简直太好吃谁说没有烤箱，没有烧烤架不能吃烧烤？一个电饼铛足以！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

西兰花 100g

、

土豆 1个

、

金针菇 100g

、

洋葱 1/2个

、

豆腐皮 200g

、

大头菜 100g

、

香菇 2个

、

火腿肠 4根

、

辣椒面 1勺

、

五香粉 1勺

、

孜然 2勺

、

白芝麻 2勺

、

小茴香 1勺

、

孜然粉 1勺

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

蕃茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，肉切好后加2勺料酒，淀粉加水，调成淀粉水，倒入切好的肉中浸泡片刻
步骤2/5 点击查看大图
将泡好的肉穿在牙签上（家里没有烧烤柜，用牙签代替）把辣椒面、五香粉，小茴香，孜然、味极鲜酱油、蕃茄酱、蚝油、盐、糖混合锅中倒油，肉烧热后，浇在调好的调料里，拌匀（留一些不泼油的，辣椒面、五香粉、孜然粉、小茴香、孜然、盐，最后用）
步骤3/5 点击查看大图
将蔬菜放到盆里，把太好的料倒进去拌匀最好先拌肉串，因为有牙签，以防扎手
步骤4/5 点击查看大图
电饼铛预热把拌好的肉串和蔬菜分批平铺在电饼铛上，盖好盖子，烤10分钟出锅前再撒一遍辣椒面、五香粉、孜然粉、孜然、小茴香和盐
最后一步点击查看大图
烤好之后，盛盘即可

小贴士

1. 没有小茴香和孜然粉可以不放 2. 可以根据自己的口味调节辣椒面的用量 3. 蕃茄酱是为了让调料更有味，也可以换成甜面酱 4. 尽量多准备一些油，第一次烧的热油不够的话，拌菜的时候可以加一些生油，油太少的话，在电饼铛上容易糊 5. 最后留一些调味料，撒在上面味道回去会更好 6. 蔬菜可以自己选择，做的方法不变 7. 大头菜不要用是失水的，不然容易糊 8. 没有电饼铛，用平底锅也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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