蒜泥肉末茄子
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将白茄子洗净,去除蒂把,逢中对半切开,再将半个茄子顺着长度均匀地切分长条,不切断为好。
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步骤2/6
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将切好的茄子条平铺大盘上,放入蒸锅中蒸熟(约8-10分钟)。
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步骤3/6
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肉末调入糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌匀,稍加腌制;红椒去蒂去籽切碎丁,大蒜小葱切茸,将1汤匙红油豆瓣酱剁细备用。
步骤4/6
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发布于 2013-07-23
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