红烧肉
平时在家做红烧肉一般都用五花肉,因疫情关系没有五花肉就用家里仅有的一小块肉做了红烧肉,儿子平时不怎么吃肉,但唯独爱吃我做的红烧肉!
4克
6克
26克
136
千卡
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步骤1/6
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准备好所有食材,黑木耳提前泡发好
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步骤2/6
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热锅倒油放姜片冰糖小火煸炒至冰糖融化放肉煸炒至焦黄
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步骤3/6
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肉烧至焦黄放葱木耳煸炒,倒适量美味鲜酱油小火翻炒三分钟,在倒适量老酒继续烧至老酒被吸收关火倒出高压锅加少量开水
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步骤4/6
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加适量开水放少许盐,盖锅盖大火烧至上气小火烧至5分钟左右(这里的5分钟看菜量来定,第一笔做控制不好时间可以先烧5分钟后等气没有了打开看一下,如果汤汁过多可盖上锅盖小火在烧一会)
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步骤5/6
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等气没有了在打开锅盖,如果汤汁过多在大火收汁,此时锅盖不用盖了哦
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最后一步
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汤汁收好就可以出锅了,一碗美味的高压锅红烧肉,肉质鲜美,木耳超级超级好吃
木耳炒的时候很容易炸出来,一定要小心哦,放木耳的时候可以盖上锅盖煸炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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