清热败火就喝它，冬瓜虾仁汤的做法

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清热败火就喝它，冬瓜虾仁汤

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疫情这段时间，天天呆在家，各种上火导致口腔溃疡，今天就做点清热败火的给自己食疗一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 250g

、

虾 3只

、

小葱 1根

、

姜片 2片

、

盐 1.5勺

、

香油 1勺

、

鸡精 1匙

、

料酒 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾扒皮去虾线，放少量料酒、盐、白胡椒粉腌制一下
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜切片
步骤3/8 点击查看大图
冷水放冬瓜和姜片，水开转中小火煮10分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
冬瓜变透明加虾仁继续煮5分钟，加盐
步骤5/8 点击查看大图
加鸡精后关火，装盘倒入少量香油搅匀，撒上香葱末即可
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.我这种做法汤汁清亮鲜味特别足，但是也可以先呛下锅再煮冬瓜，也好喝呢 2.虾需要先腌一下去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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