饸饹面~ 饸饹面机子现做版(附土豆海带肉末卤)
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家里的饸饹面机子买了有些年头了,平时只有休息时才拿出来做一次,这几天吃腻了米饭,炒菜,今天来压点饸饹面吃吃
营养分析
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77克
209克
1154克
6097
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉
1500克
、
肉馅
100克
、
土豆
两个
、
海带
巴掌大两块
、
豆瓣酱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、
碱面
适量
、
油
适量
、
鸡精
适量
、
香菜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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首先要准备好饸饹面机子(没有的果友就买鲜面条代替吧),提前把海带泡发。
-
步骤2/12
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面里加一丢丢盐和碱(为的是面更劲道,也可以不加),和成偏硬一点的面团,盖上盖帘醒面(醒面期间要多揉几次面,让面更劲道)。接下来就做饸饹面的卤。
-
步骤3/12
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泡发的海带洗净,切成小片,跟拇指指甲盖大小差不多就行
步骤4/12
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发布于 2020-02-19
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