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平底锅奶香小面包，组织细腻，越嚼越香，适合给孩子当零食吃。的做法

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平底锅奶香小面包，组织细腻，越嚼越香，适合给孩子当零食吃。

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这款面包做法超级简单，手残党都不在话下，步骤简单工具方便,只要揉均匀就可以了，面团干一点也无所谓的，也能发酵开来，如果觉得太甜可以去掉些白砂糖。这一款小面包很适合给孩子当零食吃，一口一个很方便。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

细砂糖 35克

、

鸡蛋 1个

、

鲜奶 85克

、

酵母 3克

、

无盐黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
高筋面粉250克过筛，和细砂糖35克混合均匀。
步骤2/17 点击查看大图
加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克
步骤3/17 点击查看大图
混合均匀，揉成絮状，用筷子和搅拌机都可以。
步骤4/17 点击查看大图
案板撒点面粉，用手揉成团。
步骤5/17 点击查看大图
加入室温软化的无盐黄油20克，手揉成光滑面团。
步骤6/17 点击查看大图
放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。
步骤7/17 点击查看大图
发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。
步骤8/17 点击查看大图
用手按压排气，揉成团。
步骤9/17 点击查看大图
用擀面杖擀成1厘米厚的片状。
步骤10/17 点击查看大图
用擀面杖做标准，切成小块。
步骤11/17 点击查看大图
撒上点面粉。
步骤12/17 点击查看大图
不粘锅不用放油，小火慢煎，两面煎至金黄就完成了。
步骤13/17 点击查看大图
装盘拍照吧，松软小面包完成。
步骤14/17 点击查看大图
还可以加20克奶粉进去，再多加5克牛奶就行了，奶香味会更浓郁哦。
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组织细腻麦香浓郁
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越嚼越香
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这一款小面包很适合给孩子当零食吃，一口一个很方便。

小贴士

1、如果天气太冷的话，可以把面团放烤箱里，放2碗热水帮助发酵。 2、最后整型成小圆球再煎的话，感觉可以做成旺仔小馒头O(∩_∩)O，有兴趣的可以试试哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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