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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白面团：

、

白糖 10克

、

蛋液 15克左右

、

牛奶适量

、

玉米油 10克

、

面粉 150克

、

红面团:

、

红糖 20克左右

、

温水适量

、

玉米油 10克

、

面粉 150克

、

蛋液 15克左右

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
白色面团加糖，蛋液、油用牛奶揉成团醒发一会，红面团加以上材料，红糖水化开，揉成团醒发，揉到面团光滑，擀成一样大小的大面片，白色面抹红糖水，卷起的时候红色面也抹红糖水，容易粘合，卷好放冷冻两个小时，一定冻硬一点才能切薄，切一个硬币厚度，中火开炸。蛋液我一个蛋两个面团没用完，剩了一些，适量就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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