锦娘制——炸花生米(微油版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅(凉锅)中放食用油(凉油),将花生米倒入,晃动至花生米粘匀油份,然后再开小火(一定要小)。
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步骤2/4
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用木筷或竹筷(避免金属筷导热)以顺时针、逆时针方向交替旋转滑动,直至花生米爆裂露出部分变为微黄。
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步骤3/4
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关火,依个人口味撒盐或糖。
步骤4/4
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发布于 2020-02-16
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