白菜炖牛肉的做法

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白菜炖牛肉

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我不知道这个炖牛肉的方法是否合适，这是我从小学做饭的时候奶奶告诉我的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 2斤

、

葱姜适量

、

酱油，耗油，盐适量

、

白菜

、

干豆腐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先炖牛肉：牛肉切块，泡出血水，控干水份；葱姜切段，花椒大料放到调料盒中
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧油，放少量食用油就可以了，下入牛肉炒五分钟
步骤3/10 点击查看大图
放葱姜段再翻炒一下，加足量的清水，倒入酱油，下调料盒，大火烧开撇去血沫
步骤4/10 点击查看大图
小火炖40分钟，快熟的时候加精盐调味
步骤5/10 点击查看大图
白菜片切成小块
步骤6/10 点击查看大图
干豆腐改刀切块
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，放入葱花爆香
步骤8/10 点击查看大图
放入白菜炒蔫，再放入干豆腐
步骤9/10 点击查看大图
加入适量的炖牛肉，翻炒均匀，加入少量的牛肉汤，大火烧开小火炖熟
最后一步点击查看大图
纯粹为了让家人多吃蔬菜，营养均衡；请大家参考

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1炖牛肉的时候要买肥瘦相间的，一般买肋条那块 2建议一次多炖一点，肉越少越不香，一次吃不完可以分多次食用，比如做牛肉面，炖白菜，炖土豆，或者做咖喱饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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