好吃香软的烙饼来喽
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步骤1/12
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用白开水烫和面，水不不要太烫，稍微烫手的就可以了，因为是开水，先用筷子拌着来和面，用筷子搅拌差不多，面也不太烫了，可以用手把面稍微揉成面团，然后饧面15分钟；15分钟后再撒些面粉在面团上，然后再饧面20分钟。
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步骤2/12
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调好抹在面皮上的调料-油和盐
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步骤3/12
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擀面片，记得饧好的面拿到面板上千万别柔，直接按扁，用擀面杖直接敢薄就行了，面片稍微擀薄一些，这样做出的饼层次些
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步骤4/12
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摸上油盐调料，用刷子刷均匀
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步骤5/12
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开始卷面片
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步骤6/12
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卷后后，如果太长，可以分成大小相同的几份来做，从左右两边朝中间挤压
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步骤7/12
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挤压后效果，然后按扁，开始用擀面杖擀薄，记得不能太薄
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步骤8/12
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像我这样1厘米厚度，擀好下面就可以开始烙了
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步骤9/12
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我家没有平底锅，我就用的炒菜锅，所以单个面剂子我弄的小点，注意烙的时候主要来回翻
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步骤10/12
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差不多2面有金黄就可以出锅了，因为面是开水烫过的，很容易熟的。
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步骤11/12
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好了，香软的烙饼就完成制作啦！
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最后一步
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撕开一层一层的像千层饼一样，好吃
记得和面时开水稍烫就可以啦，水要适量加，要不然水太多，面不好活，好容易粘手，擀面片也费事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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