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简单好吃糖洋芋，大人小孩都爱它的做法

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简单好吃糖洋芋，大人小孩都爱它

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这是孩童时期记忆最深最喜爱的一道菜，因为几乎每年的生日妈妈都会做给我吃，不光是小孩，很多大人也爱吃。家乡农村的很多酒席也会做它。土豆有很多好吃的做法，酸辣土豆丝拔丝土豆都很好吃，糖洋芋对于怕粘牙的小朋友来说更合适～甜滋滋的吃了会产生快乐因子哟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

白砂糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆削皮切滚刀块，给小盆友吃切小点，大人吃稍大点也可以。
步骤2/15 点击查看大图
油锅烧七成热，土豆下锅小火慢炸，避免外熟里生。
步骤3/15 点击查看大图
咕嘟咕嘟炸两遍。第一遍炸到淡淡焦黄色捞出～
步骤4/15 点击查看大图
大概就是这个感觉，边缘有一点点焦黄。
步骤5/15 点击查看大图
全部倒进去复炸一遍。边缘可以炸的焦黄一点口感更好
步骤6/15 点击查看大图
捞出控油备用。
步骤7/15 点击查看大图
不粘锅不放油直接放砂糖，糖量根据个人口味，多一点更好吃土豆量多可以放大汤勺大概三勺糖，我的是给宝宝做的一小碗，放了两三把～
步骤8/15 点击查看大图
砂糖慢慢炒化了，变成糖汁儿。
步骤9/15 点击查看大图
待糖全部融化了变成焦糖色小泡泡～
步骤10/15 点击查看大图
倒入一大碗开水噢！
步骤11/15 点击查看大图
小碗半碗淀粉提前加水备用，大火煮开倒入淀粉水。
步骤12/15 点击查看大图
糖汁儿变的粘稠啦！
步骤13/15 点击查看大图
倒入炸好的土豆块均匀裹上糖汁儿。
步骤14/15 点击查看大图
出锅咯！连汤汁儿都想全部喝光！
最后一步点击查看大图
来个特写～喜欢的做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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