百香果蜂蜜面包的做法

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百香果蜂蜜面包

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第二次用电饭锅做蛋糕，尝试着加了百香果蜂蜜进来，口感极佳！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋四只

、

牛奶一小碗

、

蜂蜜百香果三大勺

、

白糖若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四只鸡蛋蛋清蛋白分开，用个稍大点的容器装蛋清，因为打成奶油后体积会膨胀很多，要打至半固体装比较好。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄搅拌均匀，加入牛奶。
步骤3/6 点击查看大图
用细筛子或者笊篱把面粉慢速撒进来，撒的过程中均匀搅拌。拌得差不多时，加入蜂蜜百香果(我是自己做了一大罐蜂蜜百香果存在冰箱里的，直接盛出来用)，最好把百香果的籽儿滤掉。不能在放入面粉前加百香果，因为百香果含酸，会跟牛奶发生反应。面处于糊状时，分三次倒入打好的蛋清(奶油)，上下慢速搅拌，不要破坏了奶油的气泡。最后搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
电饭锅里稍微撒入一点花生油，用手均匀地涂在锅壁上，这样不会粘锅。我们家电饭锅有蛋糕模式，现在大多数电饭锅都有这个模式了。
步骤5/6 点击查看大图
大约30～40分钟后，蛋糕就蒸好啦，这次特别松软。
最后一步点击查看大图
蛋糕晾凉，切片，准备享用！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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