老北京—京酱肉丝
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每次不知道吃什么的时候,总是看电视上的美食节目得到启发,刚在电视上看了个京酱肉丝,就把孩子的馋虫勾出来了。让我做京酱肉丝。好吧。这个简单,手到擒来的事儿。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
200g
、
豆皮
1张
、
甜面酱
2勺
、
糖
1小勺
、
葱丝
适量
、
食用油
适量
、
糖(腌肉丝)
1/2小勺
、
盐(腌肉丝)
1/2小勺
、
料酒(腌肉丝)
1勺
、
淀粉(腌肉丝)
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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里脊肉切肉丝,没有里脊肉用瘦肉也是可以的。
-
步骤2/10
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肉丝中加入标有腌肉丝的调料,糖,盐放一点儿就可以,不要放多了,给肉入一点底味即可,搅拌均匀,最后放淀粉。甜面酱用量就是我图中的喝汤的勺两勺。
-
步骤3/10
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浆好之后的肉丝是这样的。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-02-29
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