好好吃的韭菜盒子的做法

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好好吃的韭菜盒子

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在家呆着就一起做韭菜盒子吧！多做一些放在冰箱，想吃的时候就拿出来吃。咩咩真好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉

、

韭菜一把

、

面粉五小碗

、

凉开水一小碗

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
倒入五小碗面粉，再倒入一小碗凉开水。开始和面。揉啊揉，揉啊揉。（面粉的多少可以自己掌控哦，我做的多所以面粉也多，面粉少的话水也放少点）
步骤2/23 点击查看大图
大概五六分钟，揉成小面团。将面团的盆上盖上盖子或密封！醒一下。十五分钟以上或一两个小时都可以。先放在一边备用。
步骤3/23 点击查看大图
韭菜洗净。（洗菜可以用小苏打洗，洗的很干净）
步骤4/23 点击查看大图
将韭菜切成一小丁一小丁，就不用剁碎了。这样口感更加。超级小的小丁哦。切成最小最小的。
步骤5/23 点击查看大图
肉切成片
步骤6/23 点击查看大图
将肉块切成肉末。备用。
步骤7/23 点击查看大图
在肉末的小碗里加入四勺油。
步骤8/23 点击查看大图
一小勺十三香
步骤9/23 点击查看大图
两勺盐
步骤10/23 点击查看大图
四勺海鲜酱油
步骤11/23 点击查看大图
均匀搅拌肉末碗。
步骤12/23 点击查看大图
将肉末的小碗倒入韭菜盘里。开始搅拌。
步骤13/23 点击查看大图
搅拌均匀。放下备用。
步骤14/23 点击查看大图
把面团拿出来开始做盒子皮。和饺子皮一样哦。
步骤15/23 点击查看大图
开始包韭菜盒子
步骤16/23 点击查看大图
不要一气做那么多盒子。做大概八九个能放到锅里去的就可以。太多了锅放不下。出锅了以后可以按过程继续做。
步骤17/23 点击查看大图
准备好煎韭菜盒子的锅，平底锅什么的都可以。我就用的平时炒菜的锅。在锅旁边用一个小碗备好一碗油！一碗凉开水！一会煎盒子会用到。
步骤18/23 点击查看大图
锅中不放油！注意煎的过程一直都是小火！最小的火哦。热下锅将盒子放进去，盖上锅盖大概一两分钟后翻面再等一分钟。
步骤19/23 点击查看大图
用小油刷子或小铲子将盒子肚子涂一层油，均匀一点哦。（盒子边不用涂）锅盖盖上焖一分钟，继续翻到另一面肚子涂油。焖一两分钟。
步骤20/23 点击查看大图
待盒子表面金黄色时可以再翻两次面。
步骤21/23 点击查看大图
将盒子拢到一堆，像排队一样排整齐了。用手沾点刚才准备好的凉水碗，掸一些水在盒子的表面。盖上锅盖继续焖一两分钟。每一个的表面都有煎出的深黄色就是做好啦哦。收火韭菜盒子大军出锅。
步骤22/23 点击查看大图
做好啦就可以吃啦哦。
最后一步点击查看大图
一次做的很多的同学可以将盒子分成几份小袋子。放进冰箱上面冷藏。想吃的时候直接热一下就可以吃啦。过程十分简单，火候一定要小火哦。

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-12

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