红烧茄子
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食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
长茄子
3-4根
、
西红柿
1个
、
葱
半根
、
姜
一小块
、
蒜
5瓣
、
干红辣椒
3-4个
、
新鲜绿辣椒
1个
、
花椒
一小把
、
盐
适量
、
油
适量
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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食材准备:长茄子洗净,从中间顺刨为二,切成3-4厘米的段;西红柿切成小块;葱、姜、蒜、干辣椒切碎,绿辣椒切成圈。
-
步骤2/9
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锅中放比平时炒菜1.5倍的油,油三四成热时,放入花椒小火炸,花椒炸黄捞出。
-
步骤3/9
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放入茄子中火煸炒。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-09-16
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