松软的双色吐司
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早餐时和孩子说快来吃早餐,看看有怎么惊喜。切开这个吐司,果真
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
250g
、
糖
30g
、
酸奶
35g
、
水
80g
、
蛋液
20g(大约半个蛋)
、
黄油
25g
、
盐
3g
、
酵母
6-8g(天冷,稍微多放一点)
、
可可粉
10g(少许水,大约10g)
烹饪步骤
-
步骤1/9
除黄油和盐的其它料都称好,放厨师机里揉面5-6分钟,成团后加入黄油和盐,再加一档揉20分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
取出2/3面团整圆放在揉面盆里发酵50-60分钟,(面上盖个保鲜袋防止面团表面发干)发到手指戳面团不回缩,取出面团。
-
步骤3/9
点击查看大图
剩下的面团用剪刀剪碎加可可粉和少量水继续揉15分钟成膜后,整圆后盖塑料袋立即发酵。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-11
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