鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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作为宝宝辅食，我没有添加盐，如果成人吃，可以加少量盐。加入水的比例约是鸡蛋的1.5倍。

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10分钟左右

鸡蛋 1个

、

温水 75ml

、

辅料：

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1个鸡蛋打入碗中（可加适量盐），把鸡蛋打散。
步骤2/6 点击查看大图
打散的鸡蛋中加入75ml的温水。约是鸡蛋的1.5倍，可用半个蛋壳加3次水。搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
将蛋液过滤一下，去除泡泡。
步骤4/6 点击查看大图
容器表面盖盘子，或盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎小洞。
步骤5/6 点击查看大图
凉水上锅，水开后蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸熟后表面可以放入适量蒸鱼豉油和葱花。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鸡蛋与加入水的比例约是1:1.5。可以用半个蛋壳加3次水。

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发布于 2020-02-11

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