广式流沙包
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营养分析
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60克
55克
293克
1880
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
流沙馅料:熟咸蛋黄:
3个
、
熟鸡蛋黄:
1个
、
奶粉:
20克
、
糖粉:
40克
、
黄油
40克
、
吉士粉
5克
、
中筋面粉:
300克
、
细砂糖:
10克
、
牛奶
185克
、
醇母
3克
烹饪步骤
-
步骤1/5
把流沙馅材料拌匀,用保鲜膜包裹,放冰箱保存
-
步骤2/5
牛奶加热至36度,加入细砂糖、酵母,搅拌融化,慢慢加入面粉中。面团揉到光滑状态后,用保鲜膜包裹,等待发酵。
-
步骤3/5
点击查看大图
面团发酵到2倍大后,拿出揉搓排气,分成10份。把流沙馅揉搓成10个小球,包包子。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-10
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