毛毛虫面包
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参考游乐儿配料,但是是手揉面版
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将盐、糖、酵母粉、奶粉、高筋面粉混合,一边加入牛奶一边用筷子搅成絮状,加入鸡蛋液,揉成面团。将室温软化的黄油慢慢揉进面团里。
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步骤2/5
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像洗衣服一样一手往前搓,一手扯着后面,反复五分钟后,用力朝案板摔打面团,每五分钟摔一次,大概揉二十分钟即可。
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步骤3/5
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面团静置十五分钟后,均匀分成十份。揉成圆团,用擀面杖擀成椭圆形,用刀如图切一下,从没有切的那边开始卷起来
步骤4/5
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发布于 2020-02-08
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