敞开心扉(酸辣粉)

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吃一口酸爽可口，喝一口回味无穷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉条 1把

、

生菜 1棵

、

花生米适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

蒜油适量

、

藤椒油适量

、

花椒粉适量

、

白胡椒适量

、

辣椒油适量

、

香菜 3棵

、

葱花适量

、

板油适量

、

鸡粉适量

、

高汤一锅

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1、蒜切末要多一些
步骤2/19 点击查看大图
2、锅中红油烧热
步骤3/19 点击查看大图
3、热油泼进蒜末里制成蒜油
步骤4/19 点击查看大图
4、生菜用盐洗净，过水烫一下
步骤5/19 点击查看大图
5、花生炸好备用
步骤6/19 点击查看大图
6、香菜切段备用
步骤7/19 点击查看大图
7、辣椒油备用
步骤8/19 点击查看大图
8、取一个碗开始调汁，碗里倒入一勺生抽，两勺陈醋
步骤9/19 点击查看大图
9、盐适量(根据自己的口味来放)
步骤10/19 点击查看大图
10、白糖一勺(可以多点有酸甜口味)
步骤11/19 点击查看大图
11、藤椒油一勺(入口有麻麻的感觉)
步骤12/19 点击查看大图
12、一勺蒜油
步骤13/19 点击查看大图
13、辣椒油适量(不喜欢辣的可以少放点没有也不好吃了)
步骤14/19 点击查看大图
14、花椒粉适量(根据自己口味放入)
步骤15/19 点击查看大图
15、白胡椒多放些，再放点板油
步骤16/19 点击查看大图
16、锅里熬入高汤(没有的就拿清汤代替)，开锅后舀一勺汤倒入调好的汁中，放入煮好的粉条，焯好的生菜，放入一点鸡粉，花生米，香菜段，葱花，(喜欢吃辣的再放点辣椒油)
步骤17/19 点击查看大图
17、一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了
步骤18/19 点击查看大图
18、酸辣可口，开胃提神，喝上一口酸辣汁一下就能打开你的心扉，让所有的烦恼通通丢到一边
最后一步点击查看大图
在这特殊的日子里给自己来个不一样的生活吧