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敞开心扉(酸辣粉)(3/19)
1、蒜切末要多一些
2、锅中红油烧热
3、热油泼进蒜末里制成蒜油
4、生菜用盐洗净，过水烫一下
5、花生炸好备用
6、香菜切段备用
7、辣椒油备用
8、取一个碗开始调汁，碗里倒入一勺生抽，两勺陈醋
9、盐适量(根据自己的口味来放)
10、白糖一勺(可以多点有酸甜口味)
11、藤椒油一勺(入口有麻麻的感觉)
12、一勺蒜油
13、辣椒油适量(不喜欢辣的可以少放点没有也不好吃了)
14、花椒粉适量(根据自己口味放入)
15、白胡椒多放些，再放点板油
16、锅里熬入高汤(没有的就拿清汤代替)，开锅后舀一勺汤倒入调好的汁中，放入煮好的粉条，焯好的生菜，放入一点鸡粉，花生米，香菜段，葱花，(喜欢吃辣的再放点辣椒油)
17、一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了
18、酸辣可口，开胃提神，喝上一口酸辣汁一下就能打开你的心扉，让所有的烦恼通通丢到一边
在这特殊的日子里给自己来个不一样的生活吧