提高免疫力&金燕耳红糖小圆子

浏览 24.1万 · 收藏 5839

面对来势汹汹的冠状病毒疫情，对于我们普通群众来说，如何做好自我保护呐！筑牢自身防护墙是十分重要的，那么除了不出门做好个人卫生外，还有就是饮食上一定要注意，适当多吃一些可以增强免疫力的食物，提高免疫力才是重中之重！今天与大家分享这道“金燕耳红糖小圆子”制作简单，元宵节最佳之选，可以全家人一起DIY制作，宅在家里也不会觉得无聊。金燕耳作为一种真菌类银耳有“菌中之冠”的美称，它虽然不能包治百病，但是也堪称全能，可增强免疫力，清热健胃，美容养颜等……所以我们一定要做好防护，保护好自己，照顾好家人，中国加油！最后祝大家元宵节快乐，安康每一天。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

金燕耳 6克

、

糯米粉 50克

、

红枣 6颗

、

红糖 6克

、

紫薯粉 2克

、

甜菜根粉 2克

、

大麦青汁粉 2克

、

南瓜粉 2克

、

纯净水 500ml

、

枸杞(提前温水泡软) 8粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备好金燕耳，建议大家可以适当多囤一些，独立包装，免洗免泡，开袋直接熬煮即可，20分钟出胶，特别方便。
步骤2/15 点击查看大图
准备好其它食材，50克糯米粉分成5份，一份加入紫薯粉，一份加入甜菜根粉，一份加入大麦青汁粉，一份加入南瓜粉，另一份是原味。
步骤3/15 点击查看大图
我们首先准备一口砂锅，剪开金燕耳包装，直接倒入砂锅中。
步骤4/15 点击查看大图
加入500ml纯净水，正常比例是1g金燕耳100ml的水，我少放了一点，因为吃不完，水量可以适当调整，但是不建议太少哈。个人觉得我这个水量正好。
步骤5/15 点击查看大图
再加入洗干净的红枣，开火烧开后转小火，慢炖20分钟即可。(盖子最好不要盖严，避免溢出)
步骤6/15 点击查看大图
我们利用这个时间团小圆子，5色面粉加入温水分别揉成面团。
步骤7/15 点击查看大图
取一块面团，搓长条状，切出均匀的小块。
步骤8/15 点击查看大图
再放入掌心中团员就可以啦！全家人一起团，很快呦～
步骤9/15 点击查看大图
开始煮小圆子，锅中加入水烧开，再下圆子，中小火煮至圆子漂浮在水面上即为煮熟，捞出备用。
步骤10/15 点击查看大图
这时金燕耳也熬好了，加入红糖，泡软的枸杞，再熬3分钟。(红糖的量可以根据个人口味来，喜欢吃甜的适当增加量，我这个量只有淡淡的甜味儿)
步骤11/15 点击查看大图
看晶莹透明，色白如银，这样就熬好啦！
步骤12/15 点击查看大图
盛出装入碗中，再加入煮好的小圆子，泡软的枸杞即可食用。
步骤13/15 点击查看大图
它俗称贫民燕窝，可提高免疫力，滋润肌肤，有益健康又美容养颜。
步骤14/15 点击查看大图
疫情期间，大家宅家里可以动手做起来，简单易学，老少皆宜。
最后一步点击查看大图
满满的胶原蛋，每天一碗，营养均衡。色美肉厚，胶质赞，口感滑嫩，更有饱腹感，想不想吃？