提高免疫力的猪肉香菇鸡蛋卷
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香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等多种营养,含硒量也很高,常吃有提高免疫力的效果。把香菇剁碎,与猪肉馅、胡萝卜碎同拌起,抹在鸡蛋皮上蒸一蒸,是好吃又富营养的家常小菜,这菜热吃凉吃均可,放入午餐便当盒里也很棒! 少盐秘决:充分利用并突出香菇和鸡蛋的香味,减少盐(包括酱油和生抽)的使用;同时有胡萝卜的加入,口味鲜甜。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
300克
、
香菇
数朵
、
胡萝卜
多半根
、
大葱
半根
、
酱油
少许
、
生抽
少许
、
盐
少许
、
鸡蛋
3个
、
玉米淀粉
5克
、
凉水
10克
、
植物油
数滴
烹饪步骤
-
步骤1/20
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全部主材准备好:香菇用鲜的,口感嫩而且嚼起来不费劲;胡萝卜削皮;猪肉用偏瘦的
-
步骤2/20
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大葱切碎末
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步骤3/20
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香菇去柄切碎末;柄留着可炖肉或者做饺子包子馅
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2021-09-11
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